Panqueca Fit com calda de amora

INGREDIENTES:

2 doses de pó para preparo de panqueca

100ml de agua

2 xícaras de amoras congeladas

150ml de suco integral de maça

5 folhas de hortelã picadas

3 gotas de extrato de baunilha

MODO DE PREPARO:

1 - Misture o pó para preparo de panqueca com agua e leve a frigideira ate dourar.

2 - Em uma panela, leve ao fogo médio as amoras congeladas com o suco de maça, mexendo sempre, ate ferver e reduzir o conteúdo.

3 - Acrescente a baunilha e a hortelã picada e recheie as panquecas.

4 - Se preferir, separe algumas amoras inteiras para decorar.