TORTA DE FRANGO SEM GLÚTEN.

INGREDIENTES:

3 ovos,

1 xícara de chá de leite de arroz , ou de outro leite vegetal,

1 xícara de de de óleo de coco,

1 colher de chá de sal,

1 xícara de chá de farinha de arroz,

1 xícara de chá de amido de milho,

1 colher de sopa de fermento em pó,

RECHEIO:

2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado,

2 colheres de sopa de queijo cottage,

1 colher de sopa de linhaça dourada,

Sal e pimenta do reino a gosto,

MODO DE PREPARO:

1 - no liquidificador bata os ovos , óleo de coco, o sal , a farinha de arroz, o amido de milho e o fermento em pó, ate que vire uma massa homogênea e Reserve,

2 - em um recipiente misture o frango com o queijo cottage e a farinha de linhaça, tempere com sal e pimenta do reino a gosto,

3 - em uma forma despeje um pouco da massa e em seguida coloque o frango, Cubra o recheio com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.