BOLO DE BANANA:

4 Bananas nanicas amassadas

2 x de farinha de rosca

1 1/2 x de acucar mascavo

1/2 x de oleo

4 ovos

1 Cs de Royal

1 Cc de canela em po

1/2 x de uvas passas

1/2 x de castanhas picadas (opcional)

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve, coloque as gemas e continue batendo. Misture as banas e os demais ingredientes.

Asse em fono aquecido e moderado